Unique location and gourmet cuisine

Lunch or DInNer?

 


D
alla colazione che si esprime qui in tutte le sue declinazioni, dal breakfast classico a quello continentale, alla pausa pranzo ricercata, accogliente ma informale, ideale per incontri di piacere o meeting di lavoro.

Il ristorante vi aspetta tutti i giorni con i seguenti orari:

Breakfast: dalle 8:30 alle 12:00
Lunch: dalle 12:00 alle 17:00
Aperitivo e Light Dinner : dalle 18:30 alle 22:30

 

CHef & CuIsine


U
n’ampia scelta di proposte che spaziano da primi piatti tipici della tradizione toscana ed italiana rivisitati in chiave contemporanea a secondi di pesce e di terra, passando per una ricca selezione di hamburger, insalate e piatti vegetariani.

Ingredienti di stagione, forniti da piccoli produttori locali, sono alla base del nostro menù.
 I nostri menù sono soggetti a cambiamenti dovuti alla reperibilità degli ingredienti di stagione e naturalmente vi è la flessibilità nell’apportare cambiamenti al menù in caso di ospiti vegetariani, con allergie o restrizioni. Guarda le nostre proposte e trova il menu adatto a te!

BREAKFAST “COLLE B” MENU'


Classic  €10

Toast con burro e marmellata, Croissant, Caffè

Continentale  €10
Uova a scelta, Spremuta, Caffè

French €12
French toast con cotto e fontina, Spremuta, Caffè

English €12
Uova strapazzate, Muffin, Spremuta d’arancia, Caffè

American €12
Uova a scelta, Mini Club-Sandiwich, Spremuta, Caffè

Paste e Brioches
€2,50

PRIMI PIATTI

Spaghetti al pomodoro e basilico 9
Penne
alla carrettiera 10
Penne
Carlofortina con pesto di basilico 12
Fusillo
integrale “Rummo” con zucchine, menta e scaglie di pecorino 11 Risotto con branzino*, scorza di limone e briciole di pane 14

Riso Venere con pomodorini, asparagi, pesto di basilico, olive, mozzarella di Bufala D.O.P. e pinoli tostati 13

SECONDI PIATTI

Gamberi* e verdure al wok con sweet chili sauce e riso basmati 15
Milanese di pollo
con dadolata di pomodori, asparagi e pecorino fresco 15
Straccetti di pollo
con lime, anacardi, coriandolo, germogli di soia e verdure saltate 15
Tagliata di pollo
con spinaci* saltati, pomodorini e valeriana 14
Polpo* Piastrato
con insalata di ceci, olive, timo, pomodori e capperi 16
Tartare di Salmone
con avocado, pomodoro, briciole di pane
e carote al wasabi
15
Tartare di manzo
con cetrioli, pomodori secchi e senape all’arancia 15
Bocconcini di pollo al curry e riso basmati 14
Salmone al forno
con quenelle di robiola alle mandorle, cavolo viola e fagiolini* 17 Sashimi di tonno* agli agrumi con verdure croccanti e olio di sesamo 17
Hamburger Colle B 180 gr. 15
(pane, insalata, pomodori, formaggio, bacon con patate fritte*)
Cheeseburger 180 gr. 15
(pane, insalata, pomodori, formaggio e patate fritte*)
Hamburger al piatto 180 gr. con brie, asparagi al forno, valeriana, pomodorini e patate fritte* 16
Clubsandwich 15
(pane, insalata, tacchino arrosto, pomodori, formaggio, maionese, bacon e patate fritte*) Prosciutto Crudo e Bufala di Battipaglia D.O.P. 14
Carpaccio di bresaola con grana padano D.O.P., valeriana, pomodorini e dressing balsamico 14
Tataki di filetto di manzo
con salsa teriyaki, verdure wok, riso venere e
mandorle tostate 22
Bistecca alla Fiorentina 1Kg (per 2 persone) con patate fritte*, insalata verde e pomodorini 60

INSALATE

Caesar 13
(insalata, pomodori, crouton, parmigiano, caesar dressing, pollo)

Nicoise 13
(insalata, pomodori, tonno, uova, fagiolini*, acciughe, olive)

Turkey 13
(insalata, tacchino, uova, pomodori, bacon, avocado, salsa dijon)

Pollo croccante 13
(insalata, pomodori, milanese di pollo, salsa curry)

Colle Bereto 13
(insalata, pomodori, pollo, avocado, arancia, mandorle tostate, balsamico)

Insalata di polpo 13
(insalata, polpo*, pomodorini, mandorle tostate, olive taggiasche, capperi e fagiolini*)

Insalata di salmone 14
(insalata, pomodorini, salmone affumicato, avocado, semi di sesamo e scorza di lime)

Alici 13
(insalata, alici, pepe rosa, pomodorini e asparagi al forno e pane croccante)

Bresaola & Feta 13
(insalata, feta, bresaola, olive, origano, pomodori, mais e cetrioli)

Gamberi 14
(insalata, gamberi*, crudité di zucchine, olive, pinoli, cavolo cappuccio e salsa yogurt)

Insalata Vegetariana 13
(insalata, cavolo cappuccio, pomodori, carote, finocchi, mais e salsa yogurt)

Caprese 13
(pomodori, mozzarella di bufala di Battipaglia, basilico)

CONTORNI

Insalata mista
(insalata verde, carote e pomodorini) 4
Patate fritte*
5
Spinaci saltati* 5
Riso basmati
4

DESSERTS

Macedonia di frutta fresca 4
Cheese Cake
5
Torta al bacio con granella di nocciole 5
Gelato* alla crema del “Vivoli”
(con fragole o cioccolato)
4

DRINKS

Acqua San Benedetto di fonte Millenaria 660 ml 3,50
Calice Colle Bereto “Albo” Chardonnay – Pinot Bianco
4
Calice Colle Bereto “Chianti Classico” 4
Calice Colle Bereto Chianti Classico Riserva
7
Calice Colle Bereto “Il Tocco” – Merlot 8
Calice Colle Bereto “Il Cenno” – Pinot nero
8
Calice Colle B Rosé Metodo Classico 7
Caffé
2

Hamburger Colle B

Sashimi di Tonno agli agrumi

Spaghetto alla Bottarga di Tonno

OPENING TIME


Dalle 08:00 alle 3:00 dal Lunedì al Mercoledì
Dalle 08:00 alle 4:00 dal Giovedì al Sabato
Dalle 09:00 alle 03:00  la Domenica

COLLE BERETO Lounge Bar

Piazza degli Strozzi, 5, 50123 Firenze FI
+39 055 283156
collebereto@cafecollebereto.com

P. Iva 05165550483

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